Сегодня у православных верующих начинается Сырная седмица, в народе именуемая Масленицей. Считается, что Масленица языческий праздник, унаследованный нами от языческих Ярилиных игрищ - проводов зимы. На Руси этот праздник отмечали с особым размахом и весельем. Целую неделю народ веселился, гулял, объедался блинами, символизировавшими приближение теплого солнца, люди ходили друг к другу в гости, катались с гор.

Все дни недели назывались по-особому и имели свой "сценарий" празднования. Понедельник - "встреча": в первый день встречали Масленицу, ставили куклу-чучело, лепили из снега городки. Родственники жениха и невесты договаривались, как проводить праздничную неделю и обсуждали очередность визитов друг к другу.

Следующий день праздника – "заигрыш": во вторник начинались игры и потехи, продолжали стоить снежные городки и горки, девушки качались на качелях и пели частушки.

Среда зовется "лакомка". В этот день теща угощает у себя дома зятя блинами.

В "широкий четверг" начинается еще большее веселье и разгул. Начинают колядовать, повсюду слышны песни, молодые ребята возят на колесах чучело, катаются с гор.

На следующий день – "тещины вечерки" наступает пора зятя тещу блинами угощать.

В субботу – "золовкины посиделки": в этот день невестка дарит золовкам (сестрам мужа) подарки, прощаются с зимой сжигают чучело Масленицы, а пепел для хорошего урожая развеивают по полю.

В завершающий день - прощенное воскресенье или целовальник заканчиваются игрища и разгул. На горках разводят костры и топят лед чтобы зима побыстрее ушла. Делают добрые дела и просят у всех прощения, которые сопровождаются взаимными поклонами и поцелуями.

Но не надо забывать, что в Русской Православной Церкви Сырная седмица является подготовкой к Великому посту - "светлым предпутием воздержания", "началом умиления и покаяния". По уставу уже нельзя употреблять мясо, но все еще можно есть молоко, сыр и яйца, "дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных явств, приняли бразду поста".

Должно приходить в храмы, где начинают совершать строгую великопостную службу. Не стоит придаваться пьянству и разгулу, а больше проводить время в добрых делах и духовных размышлениях, готовясь к Великому посту.

Постные блины: в кастрюле смешать 1/2 стакана теплого молока и 20-25 г дрожжей. Добавить еще 1,5 стакана молока. Помешивая всыпать в кастрюлю с молоком 2 стакана гречневой муки. Тесто хорошо размешать. Закрыть кастрюлю полотенцем и убрать в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить в него 2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, соль по вкусу, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место. После того, как тесто снова подойдет, можно начинать печь блины.

Ангела Вам за трапезой.