Министр сельского хозяйства Астраханской области Руслан Пашаев сообщил, что власти региона совместно с рыбопромышленниками намерены создать бренд "Астраханская рыба", куда войдет речная рыба, выловленная на территории области.
"Совместно с рыбодобытчиками будем брендировать не только воблу, но и нашу речную астраханскую рыбу, чтобы покупатель понимал, что это дикая рыба. Она имеет определенные вкусовые качества, поскольку выловлена в реке", - сказал он в беседе с ТАСС.
Пашаев отметил, что администрация региона планирует также продвигать новые продукты, в частности "Арбузную радугу", выведенную селекционерами Камызякского района. Это арбузы с мякотью разных цветов. Специалисты вывели арбузы с желтой мякотью, белой, зеленой, розовой, оранжевой, а в будущем хотим представить бахчевые с двухцветной мякотью, указал он.
На сегодняшний день, по словам главы ведомства, отработана технология по выращиванию "Арбузной радуги".
Ранее власти Астраханской области информировали о том, что в начале 2021 года планируют зарегистрировать в Роспатенте и сделать брендом баранину, производимую на территории региона. Как отмечалось, мясо овец преобладающей в области породы эдильбай имеет особый запах и вкус благодаря климатическим особенностям региона.
Рыбная отрасль - одна из ключевых для экономики Астраханской области, в ней задействованы порядка 200 предприятий региона. При этом рыбная продукция экспортируется в США, страны Европы и Азии.
