Роскачество представило рейтинг отечественных игристых вин и шампанского в рамках проекта "Винный гид России".
Отмечается, что в текущем году эксперты Роскачества увеличили количество изученных образцов более чем в два раза по сравнению с годом ранее - с 70 до 147 наименований. Наибольшую долю (33%) составило игристое белое вино брют, наименьшую - красное игристое в ассортименте (всего 6%). При этом закупочная стоимость составила от 170 до 999,9 рубля за бутылку. Специалисты организации в рамках аудита качества процессов производства посетили наиболее крупные и исторически значимые предприятия по производству игристых вин в Краснодарском крае, Ростовской области, в Крыму и Севастополе, а также в Республике Дагестан, чтобы проверить, по каким технологиям и из какого сырья изготавливаются самые популярные новогодние напитки.
В исследовании игристых вин приняли участие 15 образцов пяти торговых марок: "Шато Тамань", "Аристов", "Абрау-Дюрсо", "Новый свет", "Поместье Голубицкое". В тройку лидеров брютов, произведенных по классической технологии, вошли российское шампанское выдержанное брют белое "Новый Свет", брют розовое защищенного географического указания "Кубань. Таманский полуостров", выдержанное "Голубицкое эстейт. Спарклинг розе", выдержанное брют с ЗГУ "Кубань" "Премиум Розовое" Victor Dravigny.
Лучшим экстрабрютом стало выдержанное экстра брют белое "Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар" с ЗНМП "Южный берег Тамани", лучшим полусладким классическим игристым в рейтинге - вино игристое выдержанное полусладкое розовое "Новый Свет. Пино Фран".
Лучшим сладким игристым вином в Роскачестве признали игристое вино сладкое розовое с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" выдержанное Tete de Cheval. Лучшее полусухое среди "классиков" - это российское шампанское выдержанное полусухое белое "Новый Свет", указали в организации.
В Роскачестве сообщили, что более технологичным и современным акратофорным методом произведены вина 132 образцов 31 торговой марки. Самое дешевое игристое вино исследования обошлось в 170 рублей, самое дорогое - 735 рублей.
Обладателями высоких оценок стали образцы 109 наименований, это 83% исследованных игристых. Оценка ниже 71 балла, не удовлетворяющая требованиям ГОСТа, лишь у одного игристого. Среди лучших игристых вин этой категории преобладают образцы из Краснодарского края (Таманский полуостров и Новороссийск) и Крыма, а также Севастополя. В двадцатку также вошли вина, произведенные в Дагестане и в долине Дона (Ростовская область). Есть несколько образцов, представляющих Крымск и Геленджик.
Согласно данным Роскачества, в топ-3 лучших белых брютов исследования "Винный Гид России - 2021" вошли игристое вино с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" брют белое "Коллекция винодела", игристое вино с ЗГУ "Крым" брют белое выдержанное "Балаклава", игристое вино брют белое с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" "Мускат Оттонель Фанагория". Лучшим полусухим вином, изготовленным акратофорным методом, стало мускатное игристое вино с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" полусухое белое "AV.АВ молодое", оно же заняло первую строчку в рейтинге. Лучшим полусладким и сладким игристым, произведенными методом Шарма, стали соответственно крымское игристое вино с ЗГУ "Крым" полусладкое белое "Балаклава Мускат" и ростовское игристое вино с ЗГУ "Долина Дона" сладкое красное "Цимлянское".
Среди розовых акратофорных игристых лучшим стало игристое вино с ЗГУ "Крым" брют розовое "Пино нуар Балаклава". Еще одно вино производителя "Золотая Балка" стало лидером в категории "жемчужных" (фризанте): игристое жемчужное вино с ЗГУ "Крым" полусухое розовое "ЗБ вайн Фриззанте", отметили в организации.
