Были подведены предварительные результаты масштабной проверки качества молочной продукции Россельхознадзором, Роспотребнадзором и Роскачеством.
Проверка, которая проводилась в соответствии с поручением правительства, коснулась таких категорий молочных продуктов: творог 9%, питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности. При этом было изучено около 250 федеральных и региональных брендов.
Согласно результатам исследования, общее число нарушений не превышает 8%: жиры немолочного происхождения выявили в восьми пробах молока из 90 отобранных и в шести пробах творога из 73 образцов.
Таким образом, недочеты были выявлены в 20% проб молока, 35% образцах сливочного масла и в 60% проверенного творога. Что касается творога, то в основном проблемы возникли в связи с нарушениями при транспортировке или хранении товара, а не при производстве.
При этом патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы или листерии, токсичные элементы и радионуклиды, ни в одной пробе молочной продукции не выявили.
