В рамках исследования мороженого специалисты Роскачества выявили нарушения в 35% проверенных образцов ванильного пломбира, в частности, были обнаружены растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики.
Проводилась проверка 34 наиболее популярных в России марок пломбира. Нарушения были выявлены в 12 из них.
В двух образцах "Белое золото" (Ленинградская область) и "Бодрая корова" (Белгородская область) выявили растительные жиры. Еще в двух образцах "Ваш пломбир" и "Мороженое от Деда Мороза" уровень жирности продукции не соответствовал норме и составлял менее 12%, поэтому оно не может называться пломбиром.
Производители двух брендов "Как было" и "Сибхолод" использовали крахмал, не указав это на упаковке.
В пломбире двух брендов "Артек" и "Волгоградский пломбир" найдены бактерии кишечной палочки.
При этом пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов, ГМО и токсичных элементов, золотистого стафилококка, листерий и патогенных микроорганизмов не было обнаружено. Однако в одном из образцов нашли антибиотики тетрациклиновой группы, а в шести - следы их использования. Содержание антибиотиков превышает стандарт в "Волгоградском пломбире" и "Липецком".
По качеству действующие ГОСТы превышали три пломбира: "Русский Холод" (Московская область), "Вологодский пломбир" (Вологодская область) и "Эскимос" (Томская область). Они могут претендовать на получение Знака качества.
