По данным ассоциации "Руспродсоюз", объединяющей всех крупнейших отечественных производителей соли, в сентябре вступил в силу новый ГОСТ на соль, предполагающий, что с 2019 года с полок магазинов исчезнет соль с наименованием "поваренная", ее заменит "пищевая".
Производителями уже разработан новый дизайн упаковки. Кроме того, компании выразили уверенность, что данное новшество не повлечет увеличения цены товара.
Смысл смены названия состоит в том, что сейчас соль не проходит долгий процесс солеварения. Также производители перестанут добавлять в соль йодид калия, а будут применять йодат калия, который увеличит срок годности соли с 9-12 до 18 месяцев.
В наименованиях "морская", "молотая" и "экстра" будут отражены качество соли и способ ее производства. Таких стандартов придерживаются во всех странах мира.
