По данным издания "Сегодня Lifestyle", студентами аграрного университета в украинском городе Сумы под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка был создан искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина.
Отмечается, что продукция может иметь различные вкусы, в том числе острый, сладкий или кислый. Также сало можно сделать различной жирности.
Бидюк отметил, что это сало является "здоровой альтернативой" обычному шпику, ведь в новинке, в отличие от продукта животного происхождения, нет многих вредных веществ и его могут употреблять в пищу даже вегетарианцы.
Кроме того, даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.
Также по теме:
Актуально