Экспертами Роскачества были подведены итоги исследования 29 российских брендов красной икры в ценовом диапазоне от 230 до 750 руб. за 100 г и от 300 до 2 тыс. руб. за упаковку. Проверка проводилась по 32 показателям качества и безопасности, сообщает ТАСС.
В частности, специалисты зафиксировали подмену икры нерки и радужной форели более дешевой горбушей.
Отмечается, что во всей исследованной икре не обнаружены плесень, сульфитредуцирующие клостридии, патогенные микроорганизмы, пестициды и тяжелые металлы.
Кроме того, у специалистов не было претензий к вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции и состоянию икры.
По результатам испытаний, первые три места заняли икра кеты "Тунайча", икра горбуши Globus, икра нерки "Очень". В топ-10 включены "СРК", "Сделано в море", "Русский рыбный мир", ARO, "Тунгуттун", Oyster, "Русское море", пишет РБК.
