Роскачество обнаружило кишечную палочку в 11 из 35 проверенных торговых марок пакетированного черного чая.
В организации отметили, что такие бактерии выявлены в одной из торговых марок листового черного чая. Проверка чая на наличие плесени показала, что доля плесени в одной из торговых марок пакетированного чая в четыре раза превысила законодательно установленную норму, в другой - в три раза. Эксперты указывают, что на эти виды нарушений могли повлиять несоблюдение условий хранения чая и качество сырья.
Во время проверки специалисты Роскачества исследовали 48 пакетированных и листовых чаев 35 наиболее распространенных в России торговых марок по 178 показателям безопасности и качества. В проекте приняли участие чаи российского производства, а также торговые марки из Польши, Индии, Шри-Ланки и ОАЭ.
По итогам исследования, эксперты не нашли значительных нарушений: подделок и посторонних примесей ни в одном чае выявлено не было. Кроме того, специалисты не обнаружили превышений по содержанию потенциально опасных веществ, радиоактивных и токсичных элементов. В проверенных образцах также не найдено ароматизаторов, красителей, примесей сорной травы и песка. Процентное содержание танинов, кофеина, полифенолов отвечает нормам ГОСТ, проинформировали в Роскачестве.
В ходе проекта эксперты также провели эксперимент, сравнив качество пакетированного и листового чая одних и тех же брендов. Согласно полученным результатам, качество листовых чаев превалировало в 10 из 13 случаев. В листовом чае оказалось меньше следов пестицидов, отсутствовала плесень и бактерии кишечной палочки. Отклонения от массы нетто найдены тоже лишь в пакетированных чаях.
