Роскачество выявило нарушения в 25,6% продаваемого в России сливочного масла. Об этом свидетельствуют данные исследования ведомства, которое было проведено совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
По данным Роскачества, фальсифицированные немолочными жирами товары занимают 13.56% рынка Результаты исследования качества сливочного масла показали, что 53 из 82 исследуемых товаров полностью соответствуют требованиям. Кроме того, из них 19 брендов признаны товарами повышенного качества, поскольку по своим показателям превышают требования действующих ГОСТов.
Отмечается, что продукт проверяли на соответствие обязательным требованиям, на наличие антибиотиков, на микробиологические показатели, включая наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени и на фактическое содержание жира.
