Согласно опубликованным в журнале MedicalXpress результатам исследования ученых из Северо-Западного университета в США, частое употребление яиц и других продуктов, которые содержат большое количество холестерина, может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и привести к преждевременной смерти.
Отмечается, что на протяжении 31 года специалисты анализировали данные, полученные в ходе шести исследований с участием 29 615 человек, которые заполняли пищевые опросники, после чего их состояние здоровья отслеживалось.
Выяснилось, что люди, употреблявшие 300 мг холестерина в день, на 17% чаще сталкивались с сердечно-сосудистыми заболеваниями и на 18% чаще преждевременно умирали.
При этом съеденные 3-4 яйца в неделю повышали на 6% риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 8% – возможность преждевременной смерти.
Однако совсем отказываться от яиц ученые не советуют, так как эти продукты содержат важные питательные вещества, включая незаменимые аминокислоты, железо и холин, передает телеканал "360".
