Федеральный исследовательский центр питания (ФИЦ питания) работает над рецептурами продуктов, которые появятся на прилавках магазинов с пометкой "для пожилых", сообщают "Известия".
"Дорожная карта" Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения содержит планы по разработке богатой макро- и микроэлементами и простой в приготовлении еды для пенсионеров. Ответственными за реализацию этой задачи выступают Роспотребнадзор и ФИЦ питания.
Как заявил научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян, подготовка рецептур "продуктов для пожилых" уже ведется. По его словам, ими могут стать овощные, замороженные блюда, белковые смеси. Производством "фастфуда для пожилых" будут заниматься частные компании, но их список пока не определен.
Со своей стороны, ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова отметила, что продукция для пенсионеров будет отвечать принципам здорового питания.
